Assados sem adição de gordura, com molho e com muito sabor

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Normalmente, os alimentos pobres em gordura, como as carnes e peixe magros e os legumes, quando vão ao forno ficam muito secos. Para evitar o recurso à gordura para obter um assado húmido e com molho, transforme-o numa confeção saudável utilizando um grande aliado: sacos para o forno.

Preparados para suportar elevadas temperaturas, permitem que a água naturalmente presente nos alimentos não se evapore mantendo o seu sabor natural. Para além disso, a cozedura é uniforme e mais rápida devido à retenção do calor.

Esta estratégia é uma das formas para diminuir o consumo de gordura nas suas receitas, sem comprometer todo o sabor e todo o valor nutritivo dos ingredientes. Experimente! É provável que não se volta a esquecer.

 

Tânia Miguel Soeiro, Coach da Your Challenge, Formadora e Nutricionista do Nutrihome.



Membro da Ordem dos Nutricionistas nº0588N.