Reportagem da TVI destaca produtos sem glúten do Jumbo

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No âmbito da reportagem da TVI sobre a dieta e produtos livres de glúten e lactose, a nutricionista Joana Costa, do Jumbo de Almada, apresentou algumas das opções deste segmento e que estão disponíveis nas lojas Jumbo. O feijão preto, as lentilhas sem glúten, a massa de grão-de-bico e a massa fusilli de quinoa foram os produtos destacados pela nutricionista, a partir de uma oferta muito alargada de referências orientadas aos consumidores com intolerâncias alimentares.

À margem desta reportagem a nutricionista do Jumbo aconselhou indivíduos saudáveis, sem intolerância ao glúten e/ou lactose, que pretendem reduzir ou restringir estes dois na alimentação, devem fazê-lo mediante acompanhamento nutricional, de modo a manter uma boa ingestão nutricional, com um bom equilíbrio de nutrientes.  Acrescentou ainda que “alimentos sem glúten por vezes têm açúcares ou gorduras adicionadas para colmatar o sabor, a falta de consistência e textura características dos nossos produtos tradicionais, mais ao nível do pão, massas, bolachas e biscoitos com glúten. Por outro lado os substitutos vegetais do leite já têm, na maioria das vezes, cálcio adicionado, semelhante ao teor do leite, no entanto, alguns substitutos têm uma quantidade de proteína muito inferior, podendo comprometer a ingestão deste nutriente.”

Se for intolerante ao glúten e lactose saiba que pode encontrar, nas Lojas Jumbo e Pão de Açúcar, opções para realizar a dieta diária, desde o pequeno-almoço até ao jantar

Assista à reportagem completa com a participação da nutricionista Joana Costa.