Programa Alimentação Saudável

Buddha Bowl

Receitas Jumbo

Buddha Bowl

É incrível como é que uma horta inteira cabe tão bonita dentro de um prato.

Jumbo e Samanta McMurray

Nutrição

Energia (kcal): 312

Lípidos (g): 8

Saturados (g): 2

Hidratos de Carbono (g): 28

Açúcares (g): 12

Fibra (g): 8

Proteínas (g): 29

Sal (g): 1,4

Preparação

Tempo Menos de 1 hora

Quantidade 2 pessoas

Dificuldade Fácil

Preparação

  1. 1

    Comece por cortar a batata em cubos e coza a vapor.

  2. 2

    Rale a beterraba, espiralize a courgette e faça lascas de cenoura com a ajuda de um descascador.

  3. 3

    Grelhe o peito de frango apenas em azeite com um pouco de sal e alho em pó.

  4. 4

    Monte a bowl com todos os ingredientes conforme a imagem. Para o molho, misture o tamari com a lima e regue na altura de servir.

Dica do nutricionista

Buddha bowl é um conceito recente, que consiste em juntar numa taça ou tigela, hortícolas, grãos, sementes e carne ou peixe. Os ingredientes que mais se devem destacar são os hortícolas, que realçam o prato pelas cores variadas que conferem. Nesta receita são utilizadas sementes de chia, estas sementes contêm ácidos gordos ómega 3 que contribuem para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue.

Buddha Bowl
Programa Alimentação Saudável

Buddha Bowl

É incrível como é que uma horta inteira cabe tão bonita dentro de um prato.

Jumbo e Samanta McMurray

Nutrição

Energia (kcal): 312

Lípidos (g): 8

Saturados (g): 2

Hidratos de Carbono (g): 28

Açúcares (g): 12

Fibra (g): 8

Proteínas (g): 29

Sal (g): 1,4

Preparação

Tempo Menos de 1 hora

Quantidade 2 pessoas

Dificuldade Fácil

Ingredientes

  • 1

    curgete

  • 2

    cenouras

  • 2

    mãos de folhas verdes:

  • espinafres

  • alface

  • beterraba

  • rúcula

  • 1

    beterraba ralada

  • 1

    peito de frango

  • 1

    abacate

  • 1 c. de chá

    sementes de chia

  • 1

    batata doce média

  • 1 c. de café

    sal

  • para decorar

    hortelã

  • Molho:

  • 1 c. de sopa

    molho Tamari

  • 1

    lima (sumo)

  • Para comprar online todos os ingredientes desta receita, clique aqui.

Preparação

  1. 1

    Comece por cortar a batata em cubos e coza a vapor.

  2. 2

    Rale a beterraba, espiralize a courgette e faça lascas de cenoura com a ajuda de um descascador.

  3. 3

    Grelhe o peito de frango apenas em azeite com um pouco de sal e alho em pó.

  4. 4

    Monte a bowl com todos os ingredientes conforme a imagem. Para o molho, misture o tamari com a lima e regue na altura de servir.

Dica do nutricionista

Buddha bowl é um conceito recente, que consiste em juntar numa taça ou tigela, hortícolas, grãos, sementes e carne ou peixe. Os ingredientes que mais se devem destacar são os hortícolas, que realçam o prato pelas cores variadas que conferem. Nesta receita são utilizadas sementes de chia, estas sementes contêm ácidos gordos ómega 3 que contribuem para a manutenção de níveis normais de colesterol no sangue.